المزاجيه عضو نشيط
عدد الرسائل : 126 العمر : 40 العمل/الترفيه : سماع الاغانى والكمبيوتر المزاج : عصبيه رايقه احيانا هاديه تاريخ التسجيل : 19/10/2008
| موضوع: المقلوبه الفلسطنيه الثلاثاء ديسمبر 16, 2008 2:47 am | |
| المقلوبهالمواد:
دجاجة , ملح, زهرة صغيرة , تضاعف الكمية حسب افراد الاسرة ,1\2 كيلو ارز منقوع مدة نصف ساعة الى ساعة , بهار فلفل حب هال , عصفر كري "بصلة ورق غار للسلق " ماء للسلق فنجان ارز فنجان ماء ممسوح او 3\4 فنجان حسب نوع الارز
الطريقة:
اسلقي الدجاج , اضيفي اليه ورق الغار و البصلة ثم عندما يبدأ بالغليان , ازيلي الزفرة عنه ثم ضعي حب الهال والفلفل والبهار والعصفر "كري حسب الرغبة " اتركيها حتى تنضج الدجاجة , ازيلي الدجاج من الماء , قلبي الزهرة ثم ضعي بضع حبات من الارز في اسفل الطنجرة ثم نضع الدجاج ثم الزهرة ثم الارز والماء , اتركيه يغلي على نار متوسطة وعندما يقترب من جفاف الماء عنه اتركية على محمصة الخبز حتى يجف تماما , ثم اتركيه مدة ساعة مع مراعاة تغطيتها بغطاء سميك حتى لا تبرد , اقلبيها في الطبق المعد لذالك ثم رشي عليها الصنوبر و اللوز حسب الذوق , تؤكل مع اللبن الرئب والسلطة الناعمة , لكل فنجان ماء فنجان ارز | |
|
yMoN مدير الموقع
عدد الرسائل : 305 العمر : 39 تاريخ التسجيل : 10/09/2008
| |
بلقيس نائبة المدير
عدد الرسائل : 261 العمر : 103 العمل/الترفيه : لا شغله ولا عمله المزاج : عال متل بعضو تاريخ التسجيل : 11/11/2008
| |